お知らせ・長農ニュースINFORMATION/NEWS

　食品科農産物利用分野では、長年シソジュースの製造販売を行ってきました。シソはその栄養価と比較的少ない量の栽培でも収穫が可能なことから、身近な食材として大切にされてきました。今年度は約1000本以上を製造し、市内の直売所をはじめ多くの消費者の方に購入いただいています。

【生徒の感想】

　シソジュースの製造は色素の出すところから裏ごし、びん詰と工程が進む中で、注意しないといけないところがたくさんあったので最初は戸惑いましたが、出来上がったシソジュースを飲んでみてスッキリした味がして美味しかったです。